補血不必阿膠湯，素食功效才更棒!

誰說補血一(yī)定要靠阿膠?許多人都有種錯誤的觀念，認爲隻吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物(wù)性食物(wù)，不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其他養分(fēn)，而且多半易于消化，很适合作爲補血的食材喔!素食朋友隻要加以适當搭配，其實不用太擔心貧血的問題，以下(xià)将介紹幾種常見的補血食物(wù)：

1、南(nán)瓜——"補血之妙品"

被清代名醫陳修園贊譽爲“補血之妙品”的南(nán)瓜，富含植物(wù)性蛋白(bái)質，胡蘿蔔素，維生(shēng)素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，钴，磷等等，其中(zhōng)，钴是構成維生(shēng)素B12的的重要成分(fēn)之一(yī)，可以幫助血液中(zhōng)的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是制造血紅蛋白(bái)的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

2、葡萄——曆代中(zhōng)醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生(shēng)素和氨基酸，是老年，婦女，體(tǐ)弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄幹也行!

3、甘蔗——“補血果”

冬季水果中(zhōng)，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中(zhōng)以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了“補血果”之稱。不過，脾胃虛寒者應少食用。

4、龍眼肉——民間熟知(zhī)的補血食物(wù)

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生(shēng)素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物(wù)，相當推薦孕婦和産婦食用，是頗佳的補血料理!

5、紅棗——“補血養顔聖品”

紅棗含有豐富的維生(shēng)素，果糖和各種氨基酸。中(zhōng)醫認爲紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分(fēn)可以增加血液中(zhōng)紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顔美容，“愛面子”的女性朋友不妨可以試試。

6、胡蘿蔔——“補血小(xiǎo)人參”

俗稱“紅蘿蔔”，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝(hē)的補血湯品唷!

缺鐵性貧血是我(wǒ)們一(yī)般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外(wài)，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕……等等，針對不同的因素選擇适合的方式改善貧血狀況，也是很重要的!